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Hojea aquí el nº 52/2017: “El ratonero, guardián del empaquetado”

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Acceda desde aquí al nº 52 (2ª época) de la revista, y lea sus páginas tal y como fueron distribuidas con los diarios ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ y ‘La Opinión de Tenerife’ el día 6 de abril de 2017. Entre finales del siglo XIX y principios del XX empresas británicas dedicadas al cultivo y exportación de frutas y hortalizas introdujeron en Canarias su terrier, eficaz perro alimañero, para eliminar las ratas de los almacenes de empaquetado. Cruzado con otros perros pequeños de las Islas, en el siglo XXI sólo queda el ratonero de La Palma. En portada, imagen de real de la captura de una rata por dos ratoneros palmeros (fotografía de Tato Gonçalves).

Índice

También puede acceder a la versión online de los textos (con versiones más extensas en sus contenidos) navegando en esta web:
Reportaje / El terrier inglés que se hizo palmero
Historia oral / Los últimos ratoneros ingleses en Gran Canaria
Baúl del lector / Perros, plátanos & much more
Entrevista / ‘Marcelo’ Robaina, bodeguero en la comarca del Monte Lentiscal
Gastroclub / Finca de Uga, la despensa visitable del hotel Princesa Yaiza
Chip de morena / La atrevida apuesta de Gofio, original alternativa en Madrid
Árboles de Canarias / El Pino de la Cruz del Castillo, rey en el santuario de la tea
Atlántico / En Canarias, uno de los mejores pescados del mundo
Atlántico / Al Timón, cocina honesta y sabrosa con producto marinero
Material extra:
Atlántico / Es urgente un plan de valorización científica y social de productos marinos canarios
Recetas / Medregal a la espalda
Recetas / Ecopostre maíz dulce

Versión impresa de la revista de abril de 2017

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