ESTE MES

La repostería de Gran Canaria tiene una destacada referencia en Santa Brígida que prácticamente ha desaparecido. En la fonda Melián varias generaciones de mujeres hacían los famosos bizcochos lustrados y (extintos, pero recordados) …

El archipiélago es un punto caliente en lo que a biodiversidad se refiere de este producto gastronómico tan saludable. La explotación sostenible de semejante recurso no es posible: hay que cultivarlas y ya …

LAS ENTREVISTAS MÁS LEÍDAS

“Los políticos ven la cultura como un pasatiempo, pero es tan importante como la educación o la sanidad”, dice el artista Guido Kolitscher en su entrevista para la sección “Cita con Canarias”. [Versión …

“Gracias al rodaje de Moby Dick la gente de La Isleta comió carne en aquella época de penuria”, dice durante la entrevista que protagoniza para la sección “Cita con Canarias”, en la que …
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