ESTE MES

“Documentar que las variedades de semillas aborígenes se cultivan aún es un caso único”, afirma en esta entrevista de la sección “Cita con Canarias”, en la que habla de los resultados del trabajo …

“Los grueros son unos virtuosos que cogen y acarician los contenedores sin hacer ruido”, afirma en esta entrevista de la sección “Cita con Canarias” en la que habla de sus dos profesiones, a …

Gustavo y Ana han convertido un pequeño bar de barrio costero de copa y dominó, en un modesto restaurante, Al Timón, especializado en grandes –por exquisitos– ejemplos de la mejor pesca que se captura en las aguas que bañan su litoral. …

En 2017 las salinas de Fuencaliente cumplen 50 años. En todo este tiempo han pasado por diversas vicisitudes (casi se las lleva la lava del volcán Teneguía en 1971, casi cierran a principios de los 90), pero tras 18 años intentándolo, …

Biología pesquera

LAS ENTREVISTAS MÁS LEÍDAS

“Los estudiosos siguen ignorando los conocimientos matemáticos de los guanches”, dice en esta entrevista de la sección “Cita con Canarias”. Tiene identificados unos 60 juegos de inteligencia tradicionales del archipiélago y gracias a …

“Es difícil motivar a un cocinero joven haciendo cocina tradicional pura y dura”, explica en esta entrevista de la sección “Cita con Canarias” sobre su trabajo, su creatividad y su inspiración en la …

Árboles de Canarias

Las plantas variegadas (con partes amarillas por ausencia de clorofila) son muy escasas y raras en el medio natural y, en la mayoría de los casos, se encuentran abocadas a la extinción. Entrega …

“Curiosamente, la fisionomía de este árbol no es la más típica del ‘Pinus canariensis’, de hecho, a cierta distancia parece más bien un gran eucalipto “, escribe Juan Guzmán en esta entrega, la …

Es difícil calcular la edad de los dragos, sobre todo en los silvestres. Una forma de hacerlo es asignarle 15 años por cada periodo floral. Duodécima entrega de la serie “Árboles de Canarias” …
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