Amalia blanco seco de malvasía volcánica
2014-2024, aniversario del libro que dio a conocer los vinos canarios
● VINOS BLANCOS DE CANARIAS/LANZAROTE
Selección de las mejores malvasías que se trabajan en depósitos de acero inoxidable y de madera sobre sus propias lías, para buscar densidad y finura en boca‘100 vinos imprescindibles de Canarias’ (2014)
■ Amalia Malvasía Seco
Blanco seco de uva malvasía volcánica 100%
DO Lanzarote
Lo que nos cuenta este vino
Uno de esos vinos con alma de La Geria. Selección de las mejores malvasías de la bodega, que se trabaja en depósitos de acero inoxidable y de madera sobre sus propias lías, para buscar la densidad y finura en boca y respetar más los aromas de la variedad. Su nariz, aunque no excesivamente aromática, desprende finura y frutosidad con toques de piña casi almibarada y fruta blanca. Seco en boca, con buena acidez y final no excesivamente largo, pero sí equilibrado.
Sus parejas de baile
No dejes de probarlo con un aperitivo de morena frita bien crujiente con sal de Janubio.
Alguna curiosidad
Es la apuesta de la bodega por mostrar su nivel más alto de calidad. En el ensamblaje final las partidas llevan un porcentaje de vino que ha envejecido en barrica. Su presentación es muy atractiva con una botella diseñada y fabricada para la bodega.
