El Grifo Ariana, tinto barrica de listán negro y syrah
2014-2024, aniversario del libro que dio a conocer los vinos canarios
● VINOS TINTOS DE CANARIAS/LANZAROTE
Sorprende por su color intenso y vivo, con sus tonalidades casi burdeos. En nariz emana mineralidad‘100 vinos imprescindibles de Canarias’ (2014)
■ El Grifo Ariana
Tinto de uvas listán negro y syrah (al 50%) con cuatro meses en barrica
DO Lanzarote
Lo que nos cuenta este vino
Sorprende por su color intenso y vivo, con sus tonalidades casi burdeos. Muy bonito. En nariz emana mineralidad y tiene su propio carácter. Es maduro y goloso, con un fondo frutal de ciruela madura acompañado de elegantes toques de regaliz, cacao y especias de la madera. En boca se reafirma su elegancia, es muy redondo y equilibrado. Un vino de trago largo para disfrutar bebiéndolo, por su frescor y finura.
Sus parejas de baile
No dejes de probarlo en un guiso con lentejas de Lanzarote.
Alguna curiosidad
Otro ejemplo de buen tinto de Canarias en una isla marcada por la calidad de sus blancos, pero donde una adecuada selección de uva listán negro, acompañada de la bien adaptada syrah, tienen un potencial a destacar y a tener muy en cuenta.
