Los Berrazales blanco semiseco de moscatel y malvasía
2014-2024, aniversario del libro que dio a conocer los vinos canarios
● VINOS BLANCOS DE CANARIAS/GRAN CANARIA
Huele a naranja. Pero no con el punto cítrico, al contrario, es un vino que huele a azahar, a confitura de naranja, es fragante e intenso‘100 vinos imprescindibles de Canarias’ (2014)
■ Los Berrazales semiseco
Blanco semiseco elaborado con uvas de las variedades moscatel y malvasía
DO Gran Canaria
Lo que nos cuenta este vino
No sé si se llama estar sugestionado por conocer el entorno y esa maravillosa finca en el valle de Agaete, pero este vino huele a naranja. Pero no con el punto cítrico, al contrario, es un vino que huele a azahar, a confitura de naranja, es fragante e intenso. Cuando lo catas una vez y te vuelve a la nariz, sabes que es él. Su boca es muy agradable, con la acidez equilibrada para convertirlo en un vino de carácter comercial, pero sin caer en lo fácil y aburrido. Un vino pensado para beber y disfrutar
Sus parejas de baile
No dejes de probarlo con un entrante de pulpo a la vinagreta.
Alguna curiosidad
Con unas uvas de parrales muy altos, este sistema de cultivo sombreado transfiere frescor a las variedades en una zona de clima marcadamente subtropical. Un claro ejemplo de la mano del hombre para adaptar la viña a su territorio.
