Teneguía Estelar malvasía 16 años en barrica
2014-2024, aniversario del libro que dio a conocer los vinos canarios
● VINOS DULCES DE CANARIAS/LA PALMA
Un licor de malvasía, y no por su sensación alcohólica o su excesivo dulzor. Al contrario, por la sensación de vino reposado, hecho‘100 vinos imprescindibles de Canarias’ (2014)
■ Teneguía Estelar
Vino blanco dulce 16 años en barrica elaborado con uva de la variedad malvasía aromática 100%
DO La Palma
Lo que nos cuenta este vino
Yo lo describiría como un licor de malvasía, y no por su sensación alcohólica o su excesivo dulzor. Al contrario, por la sensación de vino reposado, hecho, en elegante equilibrio que transmite en su parte olfativa y gustativa. Más que describirlo aromáticamente, es mejor que cada cual lo descubra por sí mismo, porque cada botella es un vino diferente (hecho en 1996, 16 años en barrica, 15% de uva con botrytis noble, partidas muy limitadas que se van sacando al mercado a demanda).
Sus parejas de baile
No dejes de probarlo con algún queso azul o de corteza enmohecida.
Alguna curiosidad
Se hizo el año que nació la hija de Carlos Lozano, su enólogo, y esto ya lo hace especial. Su imagen está diseñada con motivos del cielo palmero, en una edición especial para regalar y ver las estrellas.
