Teneguía malvasía naturalmente dulce
2014-2024, aniversario del libro que dio a conocer los vinos canarios
● VINOS DULCES DE CANARIAS/LA PALMA
¡Hay que visitar la zona de Llanos Negros! Este vino debería incluir un billete de ida y vuelta para poder darle el valor que merece‘100 vinos imprescindibles de Canarias’ (2014)
■ Teneguía malvasía dulce
Vino blanco naturalmente dulce elaborado con uva de la variedad malvasía aromática 100%
DO La Palma
Lo que nos cuenta este vino
Como en muchos grandes vinos del mundo, lo más importante es ver y pisar su territorio y observar las características de esta uva cuando todavía está en la planta. Sólo así se entiende la grandeza de estas viejas malvasías. Sus aromas son intensos con mentolados, hinojo, membrillo. Su boca muestra sensaciones que hay que registrar en la memoria, donde destaca su chispeante acidez.
Sus parejas de baile
No dejes de probarlo con algún queso que tenga algún tipo de podredumbre noble.
Alguna curiosidad
¡Hay que visitar la zona de Llanos Negros! Este vino debería incluir un billete de ida y vuelta para poder darle el valor que merece. Su uva está considerada una de las más caras de mundo (5 €/kilo) y un bajísimo rendimiento de su mosto.
