Vidonia blanco seco barrica

BODEGA SUERTES DEL MARQUÉS
■ Vidonia
Blanco seco barrica elaborado mayoritariamente con uvas listán blanco, también tiene gual, marmajuelo y vijariego blanco
DO Valle de la Orotava

Lo que nos cuenta este vino
El estilo de esta bodega está bien definido y es personal en cada vino, saliéndose de los estereotipos marcados para el blanco actual. Sin dejar de ser comercial, sí representa un estilo de vinos no apto para aquellos que buscan ligereza y aromas meramente frutales. No es de servir muy frío. En un principio nos puede mostrar su lado más vegetal y algo tostado, pero no procedente del típico tostado de roble. Después se abre hacia las hierbas y los frutos secos. En la boca es sabroso, de justa acidez y fondo de roble, que le suele dar cierta sapidez y tanicidad.

Sus parejas de baile
No dejes de probarlo con atún en adobo.

Alguna curiosidad
Bautizado con el nombre que en el siglo XVII daban a los vinos de mezcla de variedades blancas de la zona norte de la isla.