Viña Amable tinto barrica
2014-2024, aniversario del libro que dio a conocer los vinos canarios
● VINOS TINTOS DE CANARIAS/GRAN CANARIA
Su elaboración y producción están cuidados hasta el último detalle y nos muestran otro de esos vinos que, sin pretensiones, se cuelan en el alma del consumidor‘100 vinos imprescindibles de Canarias’ (2014)
■ Viña Amable
Tinto barrica elaborado con uvas listán negro y castellana
DO Gran Canaria
Lo que nos cuenta este vino
Su elaboración, producción y diseño están cuidados hasta el último detalle y nos muestran otro de esos vinos que, sin pretensiones, se cuelan en el alma del consumidor y lo atrapan, porque hay una bonita historia detrás de él. En nariz es muy especiado, con toques casi de pimienta negra y laurel, donde la fruta es secundaría y aparecen más sus matices de crianza en madera. La boca no es tan ligera como otros listán de la isla y marca el carácter de una zona húmeda y de cota baja. Está un poco por redondear en el comienzo de la añada, pero siempre avanza hacia un vino fino, delicado y bien gustoso.
Sus parejas de baile
No dejes de probarlo con caracoles en salsa.
Alguna curiosidad
Sorpresa tinta del norte de Gran Canaria. Un vino tan escaso que sus 300 botellas apenas se consumen sólo en la comarca.
