Experiencia piloto de comercialización del café de Agaete

A finales de 2006 se inició la primera experiencia de comercialización colectiva del café de Agaete. Por primera vez, tres agricultores se atreven a cruzar la línea divisoria que separa el trabajo individual del colectivo. A partir de febrero de 2007, el proyecto cuenta con una página web. [En PELLAGOFIO nº 16 (1ª época, abril 2007)].
Por RAQUEL ARENCIBIA Y JOSÉ MANUEL SOSA
Ingenieros técnicos agrícolas de la Agencia de Extensión Agraria de Gáldar (Cabildo de Gran Canaria)

Pero para que esta experiencia se llevara a cabo, fue imprescindible la colaboración desinteresada de la empresa tostadora Café Maninidra. Pusieron a disposición de la nueva marca de calidad Café de Agaete sus instalaciones, su personal y a su maestro tostador.
Ocurría el lunes 13 de diciembre: a las 7.30 horas comenzaron las tareas de tostado de los, aproximadamente, 100 kilos de café y se acabó de empaquetar a las 17.30 horas. Todo un trabajo en equipo a los que se sumaron varios socios de Agroagaete. Quien no aportó café (por diferentes razones que no vienen al caso) colaboró en la tarea del montaje de los paquetes y empaquetado del café.

Pero todavía quedan otros exámenes, como empezar a estudiar de forma inminente otra: la recolección, secado y descascarillado en común, para que en un futuro no muy lejano Agroagaete se transforme en cooperativa.
■ PRODUCTO Estrenando web propia Contacto para información: Asociación para el Fomento y Desarrollo Agropecuario del Municipio de Agaete (Agroagaete). |