Pellagofio 2ª época
En el nº 58/2017, «Paisaje calcinado, el rastro del fuego»
Limpiar el 30% del territorio de Gran Canaria como prevención contra el fuego costaría todo el presupuesto del Cabildo durante un año para contratar a un ejército de trabajadores organizado en 1.500 brigadas. Una tarea imposible. En lugar de eso, ¿qué se puede hacer? PELLAGOFIO recorre la cumbre de la isla acompañando a dos especialistas para averiguarlo. En portada, pastizal de pastoreo, en el monte Constantino, donde el fuego no tuvo por dónde seguir (foto Tato Gonçalves).
Versión impresa de los contenidos de la revista tal y como se publicaron en los periódicos ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ y ‘La Opinión de Tenerife’ el día 1 de noviembre de 2017.
● ÍNDICE DESPLEGABLE DE CONTENIDOS ON LINE
● Reportaje / Incendios de última generación, una misión imposible
● Entrevista / Dídac Díaz Fababú, analista de fuegos forestales
● «Baúl del lector», de Carlos Santana Jubells /
De aviones y dictadores
● «Virtus Probata Florescit», de Carlos Cólogan Soriano /
Aguardientes de Lanzarote para rectificar los vinos de Tenerife
● Gastroclub / Guardianes de las reinetas, de las pajaritas y de las encarnadas
● Gastroclub / Siglos de frutales templados en Canarias
● «Chip de morena», de Francisco Belín /
Trazos dulces del primer foro de la papa, uno de los iconos gastronómicos de Canarias
● Atlántico / En La Restinga su variada mesa la sirven sus pescadores
● Entrevista / Dídac Díaz Fababú, analista de fuegos forestales
● «Baúl del lector», de Carlos Santana Jubells /
De aviones y dictadores
● «Virtus Probata Florescit», de Carlos Cólogan Soriano /
Aguardientes de Lanzarote para rectificar los vinos de Tenerife
● Gastroclub / Guardianes de las reinetas, de las pajaritas y de las encarnadas
● Gastroclub / Siglos de frutales templados en Canarias
● «Chip de morena», de Francisco Belín /
Trazos dulces del primer foro de la papa, uno de los iconos gastronómicos de Canarias
● Atlántico / En La Restinga su variada mesa la sirven sus pescadores
■ Accede desde aquí a la versión impresa de la edición de noviembre de 2017, disponible en la Biblioteca Universitaria de la ULPGC
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