En el nº 22/2014, «Quesos a todo ritmo en Lanzarote»

El Cabildo de la isla ha puesto en marcha un plan de dinamización en el sector ganadero. En apenas cuatro meses, ha conseguido poner en marcha más de 20 miniqueserías en la isla (16 de ellas de nueva creación, el resto ha completado su proceso de legalización y obtención de registro sanitario). En portada, en la quesería Rubicón, de Femés, en Lanzarote (fotografía de Tato Gonçalves).

Versión impresa de los contenidos de la revista tal y como fueron publicados en los periódicos ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ y ‘La Opinión de Tenerife’ el día 3 de julio de 2014.