En el nº 32/2015, «El vino de los guanches»

El macizo de Anaga reúne la mayor concentración de lagares excavados en piedra de Canarias: 165 en un territorio declarado Reserva de la Biosfera por la Unesco. Aquí hay parras que crecen salvajes como enredaderas en los árboles del monte y los más viejos dicen que hasta los guanches tenían uva, algo aún sin demostrar. En portada, unos de los lagares de tosca de Los Auchones, en Anaga (fotografía de Yuri Millares).

Versión impresa de los contenidos de la revista tal y como fueron publicados en los periódicos ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ y ‘La Opinión de Tenerife’ el día 4 de junio de 2015.