Pellagofio 2ª época

En el nº 38/2016, «Relevo generacional entre pastores»

La ganadería tradicional es un sector en el que se nota el envejecimiento poblacional de quienes se dedican a ella. Es un trabajo duro que atrae poco a los jóvenes, pero eso no quiere decir que no los haya, porque les gusta y porque, en estos tiempos difíciles, además les ofrece una alternativa al desempleo. En portada, Fran y Tania en la cueva donde ponen a curar los quesos en el Cortijo de Galeote, en Gáldar, norte de Gran Canaria (fotografía de Yuri Millares).

Versión impresa de los contenidos de la revista tal y como se publicaron en los periódicos ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ y ‘La Opinión de Tenerife’ el día 7 de enero de 2016.

■ Accede desde aquí a la versión impresa de la edición de enero de 2016, disponible en la Biblioteca Universitaria de la ULPGC

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