Pellagofio 2ª época
En el nº 38/2016, «Relevo generacional entre pastores»
La ganadería tradicional es un sector en el que se nota el envejecimiento poblacional de quienes se dedican a ella. Es un trabajo duro que atrae poco a los jóvenes, pero eso no quiere decir que no los haya, porque les gusta y porque, en estos tiempos difíciles, además les ofrece una alternativa al desempleo. En portada, Fran y Tania en la cueva donde ponen a curar los quesos en el Cortijo de Galeote, en Gáldar, norte de Gran Canaria (fotografía de Yuri Millares).
Versión impresa de los contenidos de la revista tal y como se publicaron en los periódicos ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ y ‘La Opinión de Tenerife’ el día 7 de enero de 2016.
● ÍNDICE DESPLEGABLE DE CONTENIDOS ON LINE
● Reportaje / Relevo generacional entre pastores, haberlo haylo
● Reportaje / “Las cencerras se las cambiamos dos veces al año”
● Entrevista / Manuel Ramírez, de aviador a historiador
● Gastroclub / Adiós Navidades, larga vida a los bombones
● Historia oral / No había ni carretillas, pero camellos, ¡muchos!
● Atlántico / Los sargos llevan el ‘traje’ a rayas, pero no son los únicos que visten así
● Árboles de Canarias / El Drago de Icod, la bestia forestal más famosa y visitada
● Baúl del lector / Notario gráfico de la comunidad
● «Virtus Probata Florescit» de Carlos Cólogan /
‘Teneriffe wine’, el vino oficial de la farmacopea americana en 1833
● Reportaje / “Las cencerras se las cambiamos dos veces al año”
● Entrevista / Manuel Ramírez, de aviador a historiador
● Gastroclub / Adiós Navidades, larga vida a los bombones
● Historia oral / No había ni carretillas, pero camellos, ¡muchos!
● Atlántico / Los sargos llevan el ‘traje’ a rayas, pero no son los únicos que visten así
● Árboles de Canarias / El Drago de Icod, la bestia forestal más famosa y visitada
● Baúl del lector / Notario gráfico de la comunidad
● «Virtus Probata Florescit» de Carlos Cólogan /
‘Teneriffe wine’, el vino oficial de la farmacopea americana en 1833
■ Accede desde aquí a la versión impresa de la edición de enero de 2016, disponible en la Biblioteca Universitaria de la ULPGC
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