Pellagofio 2ª época
En el nº 46/2016, «Paisajes de las Islas que saben a vinos»
Un grupo de viticultores, bodegueros y enólogos de Canarias participa en un inédito proyecto de colaboración amparados en una misma marca –Paisaje de las Islas–, para poner en valor las uvas más significativas de la viticultura de este archipiélago y el paisaje del que forman parte. Un espumoso blanco de uva negra es la última novedad. En portada, composición con algunas ilustraciones del libro ‘Diccionario de Historia Natural de las Islas Canarias’ de Philip Webb y Sabin Berthelot, de 1836.
Versión impresa de los contenidos de la revista tal y como se publicaron en los periódicos ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ y ‘La Opinión de Tenerife’ el día 6 de octubre de 2016.
● ÍNDICE DESPLEGABLE DE CONTENIDOS ON LINE
● Reportaje / Paisajes de las Islas que saben a vinos
● Gastroclub / ¿Recuerdan la leyenda del Tanajara?, tirando del hilo llegamos hasta Alentejo
● Gastroclub / Chef y agricultor, Antonio Aguiar se reinventa sin renunciar a sus esencias
● «Chip de morena», Francisco Belín /
Culinaria Tenerife 2016, un rico banco de “semillas divulgativas”
● Entrevista / Lothar Siemens, musicólogo y compositor
● Historia / Patadón a las langostas de la UD Las Palmas y gol… del Athletic
● «Árboles de Canarias», Juan Guzmán /
El Drago de Luis Verde, predictor de la humedad de los inviernos
● «Baúl del lector», de Carlos Santana Jubells /
La recova de Santa Cruz de Tenerife y las casualidades
● Atlántico / Si son las sabrosas brotas, no son las barbudas brótulas
● Gastroclub / ¿Recuerdan la leyenda del Tanajara?, tirando del hilo llegamos hasta Alentejo
● Gastroclub / Chef y agricultor, Antonio Aguiar se reinventa sin renunciar a sus esencias
● «Chip de morena», Francisco Belín /
Culinaria Tenerife 2016, un rico banco de “semillas divulgativas”
● Entrevista / Lothar Siemens, musicólogo y compositor
● Historia / Patadón a las langostas de la UD Las Palmas y gol… del Athletic
● «Árboles de Canarias», Juan Guzmán /
El Drago de Luis Verde, predictor de la humedad de los inviernos
● «Baúl del lector», de Carlos Santana Jubells /
La recova de Santa Cruz de Tenerife y las casualidades
● Atlántico / Si son las sabrosas brotas, no son las barbudas brótulas
■ Accede desde aquí a la versión impresa de la edición de octubre de 2016, disponible en la Biblioteca Universitaria de la ULPGC
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