Pellagofio 2ª época

En el nº 47/2016, «El tomate canario, en la encrucijada»

Después de más de 130 años, el tomate es un sector que representa la vanguardia tecnológica de la agricultura en Canarias. En la actualidad, sin embargo, atraviesa por varias situaciones muy difíciles que han ido reduciendo el número de empresas dedicadas a él y, con ello, el volumen y superficie de producción y la mano de obra que empleaba. En portada, composición con una de las primeras fotografías del empaquetado de tomates en La Aldea de San Nicolás a principios del s. XX (Archivo Proyecto Comunitario de La Aldea) y bodegón de tomates canarios (fotografía de Tato Gonçalves).

Versión impresa de los contenidos de la revista tal y como se publicaron en los periódicos ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ y ‘La Opinión de Tenerife’ el día 3 de noviembre de 2016.

■ Accede desde aquí a la versión impresa de la edición de noviembre de 2016, disponible en la Biblioteca Universitaria de la ULPGC

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