Pellagofio 2ª época

Nº90, «Mesa vegana con producto de Acusa Verde»

Neus y Sergio partieron de Barcelona en un velero para cruzar el Atlántico, pero no pasaron de su escala en Canarias, pues decidieron fundar un restaurante de cocina vegana en la casa del abuelo de él en Artenara, cultivando unos huertos rodeados del imponente paisaje, hoy Patrimonio Mundial, de Risco Caído. En portada, Neus y Sergio cultivan en ecológico lo que cocinan y sirven en Artenara en su Biocrepería Risco Caído (foto: Yuri Millares).

Versión impresa de los contenidos de la revista tal y como se publicó en el periódico ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ del día 4 de noviembre de 2020; también, índice con enlace a los contenidos on line.

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