Pellagofio 2ª época
Nº137, «Lava, bodega pequeña de grandes vinos que saben a Isla»
Índice de contenidos del número de febrero de 2025, con portada dedicada a los vinos de la microbodega de los hermanos Martín Monzón y sus elaboraciones de parcela de Gran Canaria
En este número mostramos el proyecto vinícola de Bodegas Lava y catamos todos sus vinos. Un blanco, tres tintos y un dulce conforman el universo vinícola de esta minúscula bodega de Gran Canaria que tiene sus referencias en los mejores restaurantes de la isla, estrellas Michelin incluidos (Fotografía: Yuri Millares).
Versión impresa de los contenidos de la revista tal y como se publicó en el periódico ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ del día 5 de febrero de 2025; también, índice con enlace a los contenidos on line.
● ÍNDICE DESPLEGABLE DE CONTENIDOS ON LINE
● Reportaje / Lava, bodega pequeña de grandes vinos que saben a Isla
● Entrevista / Luisa García, veterinaria cirujana de animales grandes y pequeños
● Patrimonio / Las primeras monedas de Canarias, con la ‘B’ de Béthencourt
● Patrimonio rural / Cuchillo canario, la herrería convertida en arte
● Historia oral / Apeando que es gerundio o las vacas saltan el tapume y se van
● «Come con ciencia», de Lluís Serra /
Bebidas azucaradas y salud pública en Canarias
● «Chip de morena», de Francisco Belín /
Recetas tradicionales de Lanzarote, para que no se olviden
● «Baúl del lector», con Míchel Jorge Millares /
Riqui raca para Gregory Peck en el Estadio Insular
● Entrevista / Luisa García, veterinaria cirujana de animales grandes y pequeños
● Patrimonio / Las primeras monedas de Canarias, con la ‘B’ de Béthencourt
● Patrimonio rural / Cuchillo canario, la herrería convertida en arte
● Historia oral / Apeando que es gerundio o las vacas saltan el tapume y se van
● «Come con ciencia», de Lluís Serra /
Bebidas azucaradas y salud pública en Canarias
● «Chip de morena», de Francisco Belín /
Recetas tradicionales de Lanzarote, para que no se olviden
● «Baúl del lector», con Míchel Jorge Millares /
Riqui raca para Gregory Peck en el Estadio Insular
■ Accede desde aquí a la versión impresa de la edición de febrero de 2025, disponible en la Biblioteca Universitaria de la ULPGC
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