Nº152, «Gran Canaria incrementa el cultivo de forraje para ganado»
Índice de contenidos del número de julio de 2026, con portada dedicada al empacado de cereal por la asociación de productores de alimento animal en fincas del norte de la Isla
El Plan Forrajero de Gran Canaria trabaja desde hace unos años tanto en la recuperación del cultivo de especies autóctonas y tradicionales de la islas, como en el estudio de viabilidad para la implantación de nuevos forrajes en la isla. De llevarlo a la práctica para alimentar a sus propios ganados se encarga la Asociación Insular de Producción de Alimentos para Consumo Animal (PACA). También, en «Cita Con Canarias», entrevista al maestro de cocineros Rogelio Quintero; en «La Despensa del Chef», Icíar Pérez Cejas y Juan Carlos Pérez-Alcalde, del restaurante Moral, se abastecen de huertas ecológicas de Realejo Alto; y en «Moliendas de Canarias», el gofio lagunero La Molineta, finito pero con varios tuestes. En portada: Adrián (al volante del tractor) y Diego (que sembró la avena en Lomo del Palo) empacan el forraje una mañana de junio (Fotografía: Yuri Millares).
Versión impresa de los contenidos de la revista tal y como se publicó en el periódico ‘La Provincia/Diario de Las Palmas’ del día 1 de julio de 2026; también, índice con enlace a los contenidos on line.
● ÍNDICE DESPLEGABLE DE CONTENIDOS ON LINE
● Entrevista / Rogelio Quintero, maestro de cocineros de los que dejan huella
● «La Despensa del Chef», con Icíar Pérez Cejas (y Juan Carlos Pérez-Alcalde) /
Moral, el restaurante tinerfeño que se inspira en la tierra
● Gastroclub / El gofio lagunero, finito pero con distintos granos y tuestes (Moliendas de Canarias (7) / La Molineta-La Estrella de Oro
● Patrimonio / Maravillas de la isla de muchas maneras nombrada
● Historia oral / Pastor entre lindes de fincas, sabía más que el Catastro
(Oficios del mundo rural / Labranza, animales y… referencia catastral en Fuerteventura)
● «Baúl del lector», con Míchel Jorge Millares /
La reboleada vida de Heraclio Niz, el Pollo de Arrecife
● «Chip de morena», de Francisco Belín /
Islands Wines Summit, concierto vitícola de primera en Tenerife
■ Accede desde aquí a la versión impresa de la edición de julio de 2026, disponible en la Biblioteca Universitaria de la ULPGC
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