Pellagofio https://validator.w3.org/feed/docs/rss2.html Cipriano Almeida, en el programa más longevo de televisión española Revista Pellagofio, portada Restaurante Tabaiba, la rebeldía canaria de un chef imaginativo Cebollas de Gáldar, oficio, paisaje, cultura y memoria Cinco generaciones escuchando hablar a las cebollas Cebollas de Gáldar, pasito a pasito hacia la denominación de origen Islands Wines Summit, concierto vitícola de primera en Tenerife Pastor entre lindes de fincas, sabía más que el Catastro Moral, el restaurante tinerfeño que se inspira en la tierra Maravillas de la isla de muchas maneras nombrada La reboleada vida de Heraclio Niz, el Pollo de Arrecife Rogelio Quintero, maestro de cocineros de los que dejan huella Gofio talayero, el único con cinco tuestes del millo Ganaderos de Gran Canaria se autoabastecen de forraje Nº152, «Gran Canaria incrementa el cultivo de forraje para ganado» El sector primario se luce en la cocina de Gran Canaria Nº149, «Pastoreo de invierno entre la viña de la cumbre» Nº146, «El legado aborigen de la alfarería de La Atalaya» Nº150, «Contra el fuego, pastores, pinocheros y quemas controladas» Nº151, «El gofio del Sur de Gran Canaria, “gruesito y amarillito”» José María Millares Sall, Premio Nacional de Poesía En el nº 43-2009, «La Orotava rescata el centeno para techar» Nº131, «La gastronomía canaria pierde sus batatas y boniatos» El Pino, hospital entre plataneras que unió Puerto y Ciudad El gofio lagunero, finito pero con distintos granos y tuestes ¿Cuánto vale la vida marina? Frases para reflexionar Ensopado y mirando de reojo a las corujas del cementerio En el Sur, el millo se tuesta en la cuna y se muele gruesito La Catedral Bistró, cochino negro y frutas van de la mano Gran Canaria cultiva más para asegurar su soberanía alimentaria Juan García Socas, presidente del Comité de Cata de la DO Gran Canaria La dieta de los guanches, en isótopos de huesos y dientes En la isla de Lobos, papas, cabras y hasta palmeras grandísimas Fayna Brenes, bióloga en la recuperación de la lenteja majorera Manuel Hernández, historiador de la emigración canaria a América Andrés Rodríguez Berriel, la memoria de un sabio Rosa Fregel, en busca del ADN de canarios de cualquier tiempo Jacob Morales, especialista en semillas de los aborígenes Miguel Pérez Carballo, hollador de caminos de Tenerife y escritor La mirada del arte en dos fotos pegadas del Calvarito de Telde Así se hizo… ‘making of’ de «La Despensa del Chef» Dos baldes de agua, uno para la parra, otro para la casa Los Almeida, saga de molineros de Gran Canaria desde el siglo XIX En El Legado, si es cherne romerete, mejor con horno al carbón ‘Paisaje mosaico’, la estrategia contra el incendio forestal Juan Nuez Mederos, catador de mieles de Gran Canaria Inés Martín Junge, veterinaria de campo en Fuerteventura Macry González excava la primera ciudad europea en Canarias Isabel Hidalgo, viverista especializada en flora canaria Club Pellagofio