vino de Tenerife
- Bodegas, uvas y vinos
El relevo generacional y su aprendizaje, en la viña y el lagar
BODEGAS FINCA MAKARONESIA. Los hijos de Felipe García (‘Ipón’) ejercen de relevo generacional y se hacen cargo de sus viña en cordón trenzado con parras…
- Bodegas, uvas y vinos
Viñas más que ecológicas, vinos más allá de la biodinámica
MARZAGANA ELEMENTALES. En muy pocos años Claudio Miguel ha pasado de no saber de viña a convertirse en un pionero del cultivo biodinámico de la…
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El sueño de un emigrante que no quiso ser medianero
BODEGA TAJINASTE/La vida en racimos. El recorrido vital de una de las bodegas más sabrosas y auténticas de la isla de Tenerife se puede leer…
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Monje Wine & Tours, el enoturismo que te lleva al fondo del mar
Cuando 2018 está próximo a finalizar, llegan las últimas novedades del año en la bodega tinerfeña Monje (El Sauzal) referencia de los mejores vinos de…
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Vinos con historia, uvas de terruño y los Monje que vienen
Recorrer las instalaciones de Bodegas Monje es una forma muy didáctica y amena de conocer una parte importante de la historia del vino de Tenerife:…
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Domínguez IV Generación, la evolución del ‘vino de Tacoronte’
Aunque constituida como empresa en 1992 y el año 2017 “sólo” celebran su 25 aniversario, los orígenes de esta bodega se remontan al último cuarto…
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Paisajes de las Islas que saben a vinos
Un grupo de viticultores, bodegueros y enólogos de Canarias participa en un inédito proyecto de colaboración amparados en una misma marca –Paisaje de las Islas–,…
- Bodegas, uvas y vinos
Bodegas Monje, mosto para correr, vino para soñar
Con una de las ofertas enoturísticas más consolidadas y atractivas de Canarias, el proyecto emprendido por el bodeguero Felipe Monje para ofrecer más que vino…
- Bodegas, uvas y vinos
25 años poniendo en valor las uvas de Canarias
Bodegas Viñátigo está de aniversario y Juan Jesús Méndez, fundador y director de esta empresa puntera en investigación, innovación y valorización de los vinos canarios,…
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La chispa del ‘frizzante’ con acento canario
La Bodega Comarcal del Valle de Güímar (Tenerife), que marcó tendencia en Canarias con su vino blanco semiseco al que denominó “afrutado” y metió en…
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Curiosidad e investigación en tres tintos canarios muy originales
Canarias tiene un patrimonio riquísimo a nivel mundial de variedades de uva, llegadas en los últimos cinco siglos. Los enólogos, sin embargo, siguen realizando experiencias…
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Tacoronte-Acentejo, más de 20 años enamorando
La comarca vitivinícola de Tacoronte-Acentejo, en Tenerife, se encuentra estos días entre septiembre y octubre en plena vendimia. Los 1.887 socios que la conforman miran…
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Historia de la bodega comarcal de Güímar y de su popular espumoso
La Bodega Comarcal del Valle de Güímar agrupa a varios cientos de viticultores dedicados a preservar el paisaje de viñedos de dicha comarca tinerfeña, con…
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Levaduras de la fermentación del vino en Canarias
Federico Laich, investigador principal del proyecto «Biodiversidad y dinámica de la población de microorganismos implicados en la elaboración del vino en Canarias» (Instituto Canario de…
- Bodegas, uvas y vinos
Levaduras que identifican a los vinos canarios
Entre los años 2008 y 2012, el Instituto Canario de Investigaciones Agrarias (ICIA) ha desarrollado un proyecto de investigación para identificar y seleccionar las levaduras…
- Bodegas, uvas y vinos
Hoya del Navío, tintos ecológicos y premiados
Los vinos Hoya del Navío, haciendo honor a la historia de la finca donde se cultiva su uva, se presentan como ecológicos reconocidos por el…
- Bodegas, uvas y vinos
Brocca, ambiente esterilizado para unos vinos selectos
Brocca es la marca de unos vinos cuya bodega se quiere mantener en unas dimensiones discretas, pero dedicada en exclusiva a los tintos; con la…
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Prestigio y elegancia de los vinos El Lomo
Con la uva listán que en Tegueste llaman forastera negra, El Lomo elabora sus tintos en una gama de tres opciones (joven, barrica y crianza)…
- Bodegas, uvas y vinos
Armonía de vinos Monje con la gastronomía isleña
Bodegas Monje practica hace tiempo una labor paralela a la elaboración de sus magníficos vinos, con uvas de variedades tradicionales en el campo tinerfeño: valorizar…
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Racimo y grano pequeño para aroma y color de la tinta en la bodega Tajinaste
La bodega Tajinaste se encuentra en el corazón del valle de la Orotava, un territorio con predominio de variedades de uva blancas. Pero su ubicación…
- Bodegas, uvas y vinos
Recorrido sensorial por la negramoll pasificada de Icod
Las nuevas elaboraciones de la bodega comarcal de Icod, ahora bajo la marca El Ancón, incluyen un tinto listán envejecido en barrica y un tinto…
- Bodegas, uvas y vinos
Frontos, enología de vanguardia, cocina a la medida
Desde su puesta en funcionamiento en 2003, la bodega Frontos desarrolla una línea de trabajo muy estable de vinos de alta calidad. Con su blanco…
- Bodegas, uvas y vinos
Vinos más armoniosos y frutales en la comarcal de Icod
Tras la integración en 2005 de la comarcal de Icod en la reconocida y premiada Bodegas Insulares Tenerife, llega la segunda generación de sus nuevos…
- Bodegas, uvas y vinos
Espectacular trilogía Humboldt de vinos dulces
Bodegas Insulares Tenerife completa, bajo la dirección de Felipe Blanco (en la foto), una trilogía espectacular de vinos dulces que ampara con su marca Humboldt:…
- Bodegas, uvas y vinos
Viñátigo, productos diferentes para un mundo que se globaliza
Viñátigo, la bodega que dio sus primeros pasos en 1990 en La Guancha aportando una importante renovación en el sector vinícola tinerfeño, crece como proyecto…
- Bodegas, uvas y vinos
Contiempo, campo de selección, vino excelente
Una finca del valle de Güímar (Tenerife) reconvertida, dedicada antaño a la producción de uva de mesa, es ahora un campo de estudio y selección…
- Bodegas, uvas y vinos
Monje de Autor, artista universal, botella de lujo
Este título resume la filosofía de la serie de vinos Monje de Autor, que con Óscar Domínguez en su etiqueta sigue la línea iniciada con…
- Bodegas, uvas y vinos
Un vino Brumas de Ayosa para salvar a una variedad rara
En la bodega comarcal de Güímar están entrando las últimas cajas de uva de la cosecha 2006, pero en sus depósitos ya tiene la rara…
- Bodegas, uvas y vinos
El Lomo y las bondades de la materia prima
Bodegas El Lomo, en Tegueste (Tenerife), ha dado un salto de gigante en su proyecto vinícola tras años de trabajo serio y constante en la…